Konserve haşlama hikayemizin öncüsü bakla, baklagiller familyasına adını veren, tek yıllık bir bitkidir. İçerdiği yüksek protein, lif ve vitamin değerlerinden dolayı insan sağlığı açısından değerli ve topraktaki azot miktarını dengelemesi ve fosfor miktarını arttırmasından ötürü müthiş bir gübre görevi de görmektedir.